米の日

米の日とは

8月18日は「米の日」です。「米」という漢字を分解すると「八十八」になることにちなみます。制定した団体ははっきりしていませんが、「お米の日」の表記でも広く知られています。なお、毎月18日は三重県が1978年（昭和53年）に定めた「米食の日」で、こちらは「米」の字を「十」と「八」に分けられることが由来です。

「八十八」という数字に込められた、お米への敬意

「米」の字が「八十八」を組み合わせた形であることは、古くから知られてきました。

• 由来：「米」の字を分解すると「八」「十」「八」となり、数字の「八十八」を表していることにちなむ
• 込められた意味：お米が実るまでには八十八もの手間がかかるといわれ、農家の労苦への感謝を表すともいわれる
• 日本の食文化における米：稲作は日本の食文化の根幹をなし、お米は今も主食として日々の食卓を支え続けている

「八十八夜」にも通じる、稲作と数字のつながり

「米の日」の日付には、8月18日のほかに8月8日とするものや、毎月8日・18日・28日とするものもあります。たとえば滋賀県東近江市は毎月8日を「お米の日」とし、近江米を食べる機会を増やす取り組みを行っています。

立春から数えて88日目にあたる「八十八夜」（例年5月2日ごろ）も、種まきや茶摘みなど農作業の目安とされてきた暦日です。「米」という一字には、こうした日本人と稲作との長い関わりが刻まれています。

今日の過ごし方

• 普段食べているお米の産地や品種について調べてみる
• お米一粒ができるまでの過程に、思いを馳せてみる
• おにぎりや炊き込みご飯など、お米を主役にした料理を作ってみる
• お米が余ったときのリメイクレシピを調べてみる

一粒に込められた、八十八の手間への感謝

毎日何気なく食べているご飯の一粒一粒には、稲作にたずさわる人々の多くの手間が込められています。8月18日は、そのことにあらためて思いを馳せながら、お米のありがたさを噛みしめてみませんか。