ベーグルの日

ベーグルの日とは

8月8日は「ベーグルの日」です。ベーグルが「終わることのない人生の輪」を意味していたという説から、無限大の記号「∞」に似た「8」が重なる日を選び、「ジュノエスクベーグル」を展開する株式会社ジュノエスクベーグル（現・株式会社Eight）が2008年に制定しました。

「無限」を意味する形に込められた願い

ベーグルは、生地を茹でてから焼き上げる独特の製法で作られる、もちもちとした食感が特徴のパンです。

• 由来：16世紀のポーランドで、ベーグルが安産のお守りとして作られていたという説にちなむ
• 形の意味：穴の空いた丸い形が「終わることのない人生の輪」を象徴するとされ、8を横にした無限大マーク（∞）とも重なる
• 制定の目的：「おいしい本物のベーグル」をコンセプトにしたジュノエスクベーグルを、より多くの人に食べてもらうこと
• ∞は人気の由来：8を横にすると「∞」になることは、8月8日の記念日でよく使われる由来で、「ハハとチチに感謝する日」や「サステナブルファッションの日」なども、∞を由来のひとつにしている

茹でてから焼く、独特の製法

ベーグルは生地を一度お湯で茹でてから焼くという工程を経ることで、外側はパリッと、中はもちっとした独特の食感が生まれます。この製法はユダヤ系移民によって広められたといわれています。

今日の過ごし方

• お気に入りのベーグル専門店を訪れてみる
• クリームチーズやスモークサーモンなど、好きな具材でベーグルサンドを作ってみる
• ベーグルの茹でて焼くという製法について調べてみる
• 朝食やブランチにベーグルを取り入れてみる

丸い穴に込められた、途切れない幸せへの願い

安産のお守りとして生まれたという由来を持つベーグルの丸い形には、途切れることのない幸せへの願いが込められています。8月8日は、もちもちのベーグルを味わいながら、その丸い形に込められた意味に思いを馳せてみませんか。