世界ヴィーガン・デー

世界ヴィーガン・デーとは

11月1日は「世界ヴィーガン・デー」です。イギリスのヴィーガン協会が、設立50周年を記念して1994年に制定した国際デーです。

「ヴィーガニズム」への理解を広げる日

ヴィーガンとは、肉や魚だけでなく卵や乳製品など動物由来のあらゆる食品を口にしない、完全菜食主義の考え方です。

• 由来：1944年に設立されたイギリスのヴィーガン協会の設立50周年を記念して制定された
• 制定の目的：ヴィーガニズムという生き方への理解を広め、動物福祉や環境問題への関心を高めること
• 世界ベジタリアン月間との関わり：10月1日の「世界ベジタリアンデー」から始まる1か月間の締めくくりとして位置づけられている

ベジタリアンとヴィーガンの違い

ベジタリアンが乳製品や卵を摂取する場合があるのに対し、ヴィーガンはそれらも含めた動物由来の食品全般を避けるという違いがあります。食生活だけでなく、衣類や日用品の選び方にまで広がる考え方でもあります。

今日の過ごし方

• 1日だけでもヴィーガンメニューに挑戦してみる
• 植物性食品を使ったレシピを調べて作ってみる
• ヴィーガン対応のレストランやカフェを探してみる
• ヴィーガニズムが目指す環境・動物福祉について学んでみる

一皿の選択が、世界への小さな一歩になる

普段の食事を少し見直すことは、健康や環境について考えるきっかけになります。11月1日は、ヴィーガンという選択肢について、あらためて知ってみる日です。