牛とろの日

牛とろの日とは

9月16日は「牛とろの日」です。北海道上川郡清水町の株式会社十勝スロウフードが2018年に制定しました。「ぎゅう（9）とろ（16）」と読む語呂合わせから、この日付が選ばれています。

語呂合わせに込められた、看板商品への想い

この記念日は、同社の看板商品「牛とろフレーク」の魅力を、より多くの人に知ってもらうために制定されました。

• 由来：「ぎゅう（9）とろ（16）」の語呂合わせから9月16日に
• 制定：北海道清水町の株式会社十勝スロウフードが2018年に制定
• 目的：提携牧場のボーンフリーファームと開発した「牛とろ」を多くの人に食べてもらい、そのおいしさを知ってもらうこと

「牛とろフレーク」とはどんな食品？

牛とろフレークは1997年に誕生した北海道十勝発の食品で、凍ったまま温かいご飯にふりかけて「牛とろ丼」にする食べ方が知られています。ご飯の熱でとろけるような食感と旨みを手軽に楽しめることから、ご当地グルメとしても人気を集めています。

今日の過ごし方

• 牛とろフレークをご飯にのせて食べてみる
• 十勝地方の食文化やグルメについて調べてみる
• 牛とろフレークを使ったアレンジレシピを探してみる
• 北海道の名産品を取り寄せて、家族で味わってみる

語呂合わせが運ぶ、北海道の食の魅力

牛とろの日は、語呂合わせという遊び心とともに、十勝の食文化への誇りが込められた記念日です。9月16日は、とろけるような牛とろフレークの味わいを、じっくり楽しんでみませんか。