マーガリンの日

マーガリンの日とは

10月24日は「マーガリンの日」です。マーガリンなどの食用加工油脂を製造・販売する会社で構成される日本マーガリン工業会が制定し、2016年（平成28年）に日本記念日協会に認定・登録されました。日付は、マーガリンの生みの親であるフランス人、イポリット・メージュ＝ムーリエ（1817〜1880年）の誕生日にちなんでいます。

ナポレオン3世の懸賞から生まれたマーガリン

マーガリンは、バターの代わりを求める声から生まれた食品です。

• 制定者：日本マーガリン工業会
• 認定：2016年（平成28年）に日本記念日協会が認定・登録
• 日付の由来：発明者イポリット・メージュ＝ムーリエの誕生日（1817年10月24日）
• 誕生のきっかけ：1869年、フランスで不足していたバターの代用品をナポレオン3世が募集し、ムーリエの案が採用された
• 目的：マーガリンの風味やおいしさなどの魅力を多くの人に伝えること

名前の由来は「真珠」

マーガリンという名前は、ギリシャ語で「真珠」を意味する言葉に由来するといわれます。製造の途中にできる脂の粒子が、真珠の粒のように美しく輝いて見えたことから名付けられました。日本マーガリン工業会では、マーガリンの日にちなんでプレゼントキャンペーンなどのPR活動も行っています。

今日の過ごし方

• トーストにマーガリンを塗って、シンプルに味わってみる
• マーガリンを使ったお菓子づくりに挑戦してみる
• パッケージの表示を見て、マーガリンとファットスプレッドの違いを調べてみる
• 「真珠」が名前の由来だという豆知識を家族に話してみる

バター不足の解決策が、毎朝の定番に

150年ほど前の懸賞をきっかけに生まれたマーガリンは、今では朝食の定番として親しまれています。10月24日は、身近な食品に隠れた歴史を思い出しながら、マーガリンを味わってみる日です。