減塩の日

減塩の日とは

毎月17日は「減塩の日」です。日本高血圧学会が2017年（平成29年）に制定しました。世界高血圧連盟が定める「世界高血圧デー」と、日本高血圧学会が定める「高血圧の日」がともに5月17日であることに由来し、減塩は一年を通して進めるものだという考えから、毎月17日が記念日とされています。

年に一度ではなく、毎月に

5月17日だけでなく毎月17日を記念日としたところに、この日の性格が表れています。食習慣は一日で変わるものではないため、繰り返し思い出す機会をつくろうという発想です。

• 制定：日本高血圧学会（2017年）
• 日付の由来：「世界高血圧デー」「高血圧の日」がともに5月17日であることから、毎月17日に
• 目的：高血圧の予防や治療で大切な減塩を、より多くの人に実践してもらうこと
• 背景：日本人は世界的に見ても食塩の摂取量が多いとされている

12月は塩分が増えやすい月

忘年会や外食が続く12月は、普段より食塩の摂取量が増えやすい時期です。鍋物のつゆ、ラーメンのスープ、おせちの保存性を高めた味付けなど、冬の食卓には塩分の多い料理が並びがちです。

今日の過ごし方

• ラーメンや鍋のつゆを、飲み干さずに残してみる
• 食品のパッケージの食塩相当量の表示を見比べてみる
• だしや香辛料、酸味を使って、塩を減らしても味が寂しくならない工夫を試す
• 家庭の調味料を見直し、減塩タイプに替えられるものがないか確かめる

毎月17日の小さな見直し

減塩は一度で成果が出るものではなく、日々の積み重ねです。だからこそ毎月17日という頻度が選ばれました。年末で食生活が乱れがちな12月こそ、思い出しておきたい日です。