ホットサンドを楽しむ日

ホットサンドを楽しむ日とは

毎年3月23日は「ホットサンドを楽しむ日」です。食品の総合商社で、「K&K“CAN”Pの達人 ホットサンドの具」を販売する国分グループ本社株式会社が制定し、2021年（令和3年）に日本記念日協会に認定・登録されました。日付は、1が3で挟まれていることから「サンドイッチの日」とされる3月13日に、サンドイッチを焼く音の「ジュウ（10）」を足して3月23日としたものです。キャンプやおうち時間で人気のホットサンドを、より楽しく美味しく味わってもらうことが目的です。

ホットサンドが美味しくなる理由

ホットサンドの美味しさは、焼くことで生まれる香ばしさと食感にあります。

• メイラード反応： パンの表面が加熱されると、糖とアミノ酸が反応して、香ばしい香りと茶色い焼き色が生まれます。トーストや焼き菓子の香ばしさと同じ仕組みです。
• 外はカリッ、中はふんわり： ホットサンドメーカーで挟んで焼くことで、外側はカリッと、中は具材の熱と蒸気でしっとりと仕上がります。

道具と楽しみ方の広がり

ホットサンドは、アウトドアから家庭の朝食まで、さまざまな場面で楽しまれています。

• 直火式と電気式： ガスコンロやたき火にかけて使う直火式と、電源につないで使う電気式があり、日本では「バウルー」などの直火式ホットサンドメーカーが長く親しまれてきました。
• 具材は自由： ハムとチーズの定番から、前日の残りのカレーやきんぴら、あんこなどの甘い具まで、パンで挟んで焼けば一品になります。

ホットサンドにまつわる豆知識

• パンの耳も美味しい： ホットサンドメーカーで圧着されたパンの耳は、水分が飛んでカリカリの食感になります。
• 世界のホットサンド： フランスの「クロックムッシュ」、イタリアの「パニーニ」、イギリスの「トースティー」など、パンに具を挟んで焼く料理は世界各地にあります。
• 国分の「K&K」： 国分グループ本社は1712年（正徳2年）創業の老舗で、「K&K」は同社の登録商標です。1951年（昭和26年）発売の「K&K コンビーフ」などでも知られています。
• チーズがつなぎ役： 加熱で溶けたチーズは、具材同士をまとめる役割も果たします。

ホットサンドを楽しむ日を過ごすヒント

• 定番のハムチーズや、冷蔵庫の残り物で自分だけのホットサンドを作ってみる
• あんこやバナナなど、甘い具のホットサンドに挑戦してみる
• ベランダや近くの公園で、ホットサンドを片手にピクニック気分を味わう
• 家族や同僚と「一番おいしかった具」を教え合ってみる

焼きたての一枚で、ちょっと楽しい朝を

ホットサンドは、パンと具材を挟んで焼くだけで、いつもの食事を少し特別にしてくれます。3月23日は、「ジュウ」という音を聞きながら、焼きたてのホットサンドを味わってみてはいかがでしょうか。