かき揚げの日

かき揚げの日とは

11月4日は「かき揚げの日」です。香川県三豊市に本社を置く株式会社味のちぬやが制定し、一般社団法人日本記念日協会により認定・登録されています。

なぜ11月4日なのか

日付は、11月11日の「めんの日」と同じ曜日になる1週間前の日として設定されました。かき揚げが、うどんや蕎麦などの麺類と一緒に食べられることが多いことに由来しています。

• 「めんの日」との関係：麺類のパートナーとしてのかき揚げをPR
• 目的：サクサクとした食感が人気のかき揚げを、より多くの人に食べてもらう

かき揚げの魅力

かき揚げは、野菜や魚介など複数の具材を衣でひとまとめにして揚げる、天ぷらの一種です。

• 食感：サクサクとした軽い衣と、具材それぞれの旨みが同時に楽しめる
• 具材の自由さ：玉ねぎ、にんじん、桜えび、いかなど、好みの食材を組み合わせられる
• 幅広い活用：うどん・そばのトッピングから丼もの、単品のおかずまで幅広く活躍

今日の過ごし方

• 自宅でかき揚げ作りに挑戦してみる
• うどんやそばと一緒に、揚げたてのかき揚げを味わってみる
• 冷蔵庫にある余り野菜を使って、オリジナルかき揚げを作ってみる
• 専門店のかき揚げ丼を食べに出かけてみる

一口に凝縮された、具材たちの共演

単体では脇役になりがちな野菜や魚介も、かき揚げになるとサクサクの衣の中で一体となり、新しい美味しさを生み出します。11月4日は、そんな"共演"の妙を味わいながら、揚げたてのかき揚げを楽しんでみませんか。