下仁田ネギの日

下仁田ネギの日とは

12月1日は「下仁田ネギの日」です。群馬県甘楽郡下仁田町の特産品「下仁田ネギ」の出荷が解禁される日にちなみ、下仁田ファームが制定しました。

太くて甘い、群馬が誇るブランドネギ

下仁田ネギは、一般的なネギよりも太く短い独特の形状を持ち、加熱すると強い甘みととろけるような食感が引き出される、群馬県の特産野菜です。

• 由来：下仁田ネギの出荷が解禁される12月1日を記念日とした
• 制定の目的：下仁田ネギの魅力や美味しさを、より多くの人に知ってもらうこと
• 栽培の歴史：江戸時代には「殿様ネギ」と呼ばれ、大名への献上品としても重宝されたと伝えられている

加熱してこそ引き出される、下仁田ネギの真価

生で食べると辛味が強い下仁田ネギですが、鍋物やすき焼きなどでじっくり加熱することで、驚くほどの甘みととろけるような食感が生まれます。

今日の過ごし方

• 下仁田ネギを使った鍋料理やすき焼きを楽しんでみる
• 下仁田ネギの産地・下仁田町について調べてみる
• 他のブランドネギとの違いを食べ比べてみる
• 下仁田ネギを使ったレシピを調べて作ってみる

寒さが増すほど、甘みを増していく冬の恵み

寒さの厳しい季節に旬を迎える下仁田ネギは、まさに冬にふさわしい滋味豊かな野菜です。12月1日は、その特別な甘みを、あらためて堪能してみる日です。