タピオカの日

タピオカの日とは

11月9日は「タピオカの日」です。長野県松本市に本店を置き、ヨーグルトやデザート、チルド飲料を製造・販売する安曇野食品工房株式会社が制定し、一般社団法人日本記念日協会により認定・登録されています。2002年（平成14年）11月に、同社が台湾で人気だったタピオカミルクティーを、日本で初めてチルドカップ容器で製造・販売したことに由来します。

「9」は商品名のQから

日付の「9」には、ちょっとしたひねりがあります。当時この商品は「Q-PON（キューポン）」という別名で呼ばれており、その「Q」を「9」に見立てて、発売月の11月と組み合わせたのです。

• 制定者：安曇野食品工房株式会社（長野県松本市）
• きっかけ：2002年11月、タピオカミルクティーを日本で初めてチルドカップ容器で製造・販売
• 日付の由来：発売月の「11月」と、商品の別名「Q-PON」のQ（9）
• 目的：同社のタピオカ入り商品をPRすること

タピオカの正体はキャッサバのデンプン

タピオカとは、トウダイグサ科の植物「キャッサバ」の根茎から作られるデンプンのことです。キャッサバは南米・ブラジル北東部が原産とされ、デンプンを多く含むことから世界各地で重要な作物として栽培されています。菓子の材料や料理のとろみ付けに使われるほか、紙の強度を上げる薬剤の原料にもなります。「タピオカ」という呼び名は、ブラジルの先住民のトゥピ語でデンプンの製造法を「tipi'óka」と呼んだことに由来するといわれています。

今日の過ごし方

• 休憩時間に、タピオカ入りのドリンクやデザートを味わってみる
• ミルクティー、ココナッツミルクなど、タピオカの組み合わせを試してみる
• タピオカの原料・キャッサバについて調べてみる
• 職場の雑談で「タピオカの原料って何でしょう？」と話題にしてみる

もちもち食感の向こうに、意外な物語

おなじみのタピオカにも、商品名から生まれた日付や、南米の植物にさかのぼる名前の由来など、意外な物語があります。11月9日は、もちもち食感を楽しみながら、その背景にも目を向けてみませんか。