かりんとうの日

かりんとうの日とは

11月10日は「かりんとうの日」です。全国のかりんとうメーカーで構成される全国油菓工業協同組合が制定し、一般社団法人日本記念日協会により認定・登録されています。日付は、棒状のかりんとうが並んだ形を「11」で表し、砂糖の「糖」を「10（とう）」と読む語呂合わせに由来します。

形と読みを組み合わせた日付

かりんとうの日は、見た目と読み方の両方を日付に取り入れているのが特徴です。日本の伝統菓子であるかりんとうのおいしさを、すべての年代の人に知ってもらい、消費を広げることが目的とされています。

• 制定者：全国油菓工業協同組合（全国のかりんとうメーカーで構成）
• 日付の由来①：棒状のかりんとうが並んだ形を「11」に見立てた
• 日付の由来②：砂糖の「糖」を「10（とう）」と読む語呂合わせ
• 目的：伝統菓子かりんとうのおいしさを、あらゆる世代に広めること

メーカーの組合が「油菓」を名乗る理由

制定団体の名前にある「油菓（ゆか）」とは、油で揚げた菓子のことです。かりんとうは、小麦粉を主な原料とした生地を棒状にして油で揚げ、黒砂糖や白砂糖の蜜をからめて作るのが一般的です。黒糖のコクが楽しめる定番のものから、白砂糖を使ったあっさりしたもの、野菜を練り込んだものまで、種類はさまざまです。素朴な見た目ながら、メーカーごとに生地や蜜に工夫があり、食べ比べると違いがよくわかります。

今日の過ごし方

• 午後のお茶の時間に、かりんとうを用意してみる
• 黒糖と白糖など、違うタイプのかりんとうを食べ比べてみる
• 緑茶やほうじ茶など、かりんとうに合う飲み物を探してみる
• 職場のおやつ差し入れに、かりんとうを選んでみる

素朴な甘さで、ひと息つく午後を

ポリポリとした食感と素朴な甘さは、どの世代にも親しまれてきた日本のおやつならではの魅力です。11月10日は、温かいお茶とかりんとうで、ほっとひと息ついてみませんか。