三河一色うなぎの日

三河一色うなぎの日とは

毎年11月22日は「三河一色うなぎの日」です。2025年11月の西尾市のプレスリリースによると、西尾市・市内の生産者・卸売業者・鰻取扱店舗が一体となり、地域ブランド「一色産うなぎ」の認定日である11月22日を、日本記念日協会に登録しました。日本記念日協会の説明では、制定者は愛知県西尾市に本部を置く一色うなぎ漁業協同組合とされています。

日付の由来と記念日の目的

日本記念日協会の説明では、愛知県西尾市の地域ブランド「三河一色うなぎ」のさらなる普及とブランド価値の向上が目的とされています。

• 地域団体商標の登録日：「一色産うなぎ」が地域団体商標に登録された日（2007年11月22日）にちなみます。
• いい夫婦の日と「艶鰻」：三河一色のめすうなぎのブランド「艶鰻（えんまん）」に「円満」を掛け、「いい夫婦の日に艶鰻を食べて夫婦円満！」との思いも込められています。
• 目指す姿：「うなぎといえば一色」というポジションの確立を目指しているとされています。

養鰻100年の産地・西尾市一色町

西尾市によると、愛知県西尾市一色町は100年以上前から養鰻業が盛んな、全国トップクラスのうなぎの産地です。温暖な気候と矢作川水系の良質な水に恵まれて養鰻業が古くから盛んで、養殖100年の熟練の技術で育てられたうなぎは、肉厚でふっくらとしながらも良質な脂のりが特徴とされています。

今日の過ごし方

• 三河一色産のうなぎを味わってみる
• いい夫婦の日にちなんで、夫婦や家族でうなぎ料理を囲んでみる
• うなぎの産地や養殖の歴史について調べてみる
• 地域団体商標に登録されているご当地ブランドを調べてみる

秋のうなぎで夫婦円満を願う日

11月22日の三河一色うなぎの日は、ブランドの認定日といい夫婦の日を重ねた記念日です。西尾市が「秋うなぎ、ここから始まる」と呼びかけるこの日に、うなぎを味わってみてはいかがでしょうか。