11月
23日
外食の日
食べ物の日最終更新:
外食の日とは
11月23日は「外食の日」です。一般社団法人日本フードサービス協会（JF）が、創立10周年を記念して1984年（昭和59年）に制定しました。いつも家事で忙しいお母さんの労をねぎらおうと、「勤労感謝の日」と同じ11月23日が選ばれています。家族そろって外で食事を楽しみ、作る手を休めてもらう日です。
日本の外食産業の規模
日本の外食産業は、コロナ禍前には市場規模が20兆円を超えていた巨大産業です。飲食店数は約50万店以上あり、農業・食品製造業・物流など食のサプライチェーン全体を支える基幹産業のひとつです。
- ファストフード・ファミリーレストラン：全国チェーンが日本の食文化を均一化しながら普及
- 居酒屋文化：コミュニケーションの場として独自の日本文化を形成
- ラーメン・寿司・天ぷら：日本の外食文化を代表するジャンルが世界展開
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コロナ禍が変えた外食スタイル
- テイクアウト・デリバリーの定着：Uber Eatsなどフードデリバリーサービスが急拡大
- 個室・パーテーション：感染対策設備が多くの飲食店に定着
- キャッシュレス化加速：QRコード決済・タッチ決済の普及が急速に進んだ
- 人手不足の深刻化：配膳ロボット・セルフオーダーシステムの導入が増加
外食の日の楽しみ方
- いつも食事を作ってくれる家族を誘って外食し、家事をお休みしてもらう
- まだ行ったことのない近所の名店・隠れ家レストランを開拓する
- 食材・料理・サービスに関わるすべての人への感謝を意識しながら食事を楽しむ
朝礼・スピーチで使える一言ネタ
今日11月23日は「外食の日」です。日本フードサービス協会が1984年に制定しました。いつも家事で忙しいお母さんに一日ゆっくり休んでもらおうと、勤労感謝の日と同じ日になったそうです。今夜は家族で外食して、いつもご飯を作ってくれる人に「ありがとう」を伝えてみてはいかがでしょう。
朝礼・社内報・スピーチの話題にそのままお使いいただけます。
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