ハムの日

ハムの日とは

8月6日は「ハムの日」です。「8（ハ）」と「6（ム）」の語呂合わせから、日本ハム・ソーセージ工業協同組合がハムの美味しさや魅力を多くの人に知ってもらうために制定しました。

ハムの日の由来・歴史的背景

事実として、ハムは豚肉などの肉を塩漬け・加熱・燻製などの加工を施して作られる保存食品で、ヨーロッパでは古代ローマ時代から作られていた記録が残っています。日本では明治時代に外国人技術者から製法が伝わり、横浜などで生産が始まったとされています。

• 制定者：日本ハム・ソーセージ工業協同組合
• 由来：「8（ハ）」「6（ム）」の語呂合わせ
• 目的：ハムの消費拡大とおいしさのPR

ハムにまつわる豆知識

• ロースハムとボンレスハム：ロースハムは豚肉のロース部分、ボンレスハムはもも肉から骨を抜いて作られる。
• 生ハムとの違い：一般的なハムは加熱処理されているが、生ハムは加熱せず塩漬け・乾燥・熟成のみで作られる。
• 「ハム」の語源：英語の「ham（豚のもも肉）」が由来とされる。

ハムの日を楽しむヒント

サンドイッチやサラダ、炒め物など、ハムは様々な料理に活躍する食材です。この日を機に、いつもと違う種類のハムを買ってみたり、ハムを主役にした料理を作ってみてはいかがでしょうか。