たんぱく質の日

たんぱく質の日とは

9月11日は「たんぱく質の日」です。牛乳・乳製品や菓子、スポーツ栄養などの食品を手がける株式会社明治が制定しました。たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、体内で作ることができない「必須アミノ酸」が9種類、体内で作ることができる「非必須アミノ酸」が11種類あることから、「9」と「11」を組み合わせて日付が決められました。多くの人にたんぱく質摂取の大切さを知ってもらうことが目的です。

たんぱく質の日の由来・歴史的背景

たんぱく質は筋肉や臓器、皮膚、ホルモンなど、身体のさまざまな組織を作る材料となる栄養素です。20種類のアミノ酸から構成されており、そのうち9種類は体内で合成できない「必須アミノ酸」として、食事から摂取する必要があります。この記念日は2021年に一般社団法人日本記念日協会に認定・登録されました。

• 由来：必須アミノ酸9種類＋非必須アミノ酸11種類＝20種類のアミノ酸
• 制定者：株式会社明治（2021年に日本記念日協会に登録）
• 目的：たんぱく質の重要性についての理解促進

たんぱく質にまつわる豆知識

• 必須アミノ酸：バリン・ロイシン・イソロイシン・トレオニン・メチオニン・リジン・フェニルアラニン・トリプトファン・ヒスチジンの9種類。
• 「蛋白質」の由来：漢字では「蛋白質」と書き、「蛋」は卵を指す。卵白（蛋白）の主成分がたんぱく質であることから名付けられた。
• プロテインの語源：英語の「protein」は、「第一となるもの」を意味するギリシャ語に由来するとされる。
• たんぱく質を多く含む食品：肉・魚・卵・大豆製品・乳製品などに多く含まれる。
• 不足のリスク：たんぱく質が不足すると、筋力低下や免疫力の低下につながるとされる。

たんぱく質の日を楽しむヒント

普段の食事に肉・魚・大豆製品・乳製品などをバランスよく取り入れているか、振り返ってみるのがおすすめです。たんぱく質を意識したメニューを考えてみるのも、健康への第一歩になります。