栄養の日

栄養の日とは

8月4日は「栄養の日」です。管理栄養士・栄養士で組織される公益社団法人日本栄養士会が2016年（平成28年）に制定しました。日付は「えい（8）よう（4）」の語呂合わせに由来し、8月1日から7日までの1週間は「栄養週間」とされています。栄養を学び、体感することをコンセプトに、食生活を考える日とすることが目的です。

8月上旬と栄養にまつわる出来事

8月の初めには、日本の栄養や健康づくりの歴史にかかわる出来事が重なっています。

• 7月31日：1952年（昭和27年）、国民の栄養改善を目的とした「栄養改善法」が公布された
• 8月2日：2002年（平成14年）、栄養改善法を引き継ぐ形で、国民の健康づくりを進める「健康増進法」が公布された
• 8月4日：語呂合わせの「栄養の日」。この日を含む8月1日〜7日が「栄養週間」

管理栄養士・栄養士の仕事

栄養の日・栄養週間には、全国の管理栄養士・栄養士が中心となり、食生活を見直すきっかけとなるイベントや情報発信が行われています。管理栄養士・栄養士は、病院や学校、保育所、高齢者施設、企業の社員食堂、保健所など、さまざまな場所で食と健康を支えています。栄養士は都道府県知事の免許、管理栄養士は厚生労働大臣の免許による国家資格です。

今日の過ごし方

• 自分の普段の食生活を振り返り、主食・主菜・副菜がそろっているか見直してみる
• 「栄養の日・栄養週間」のイベントや情報をチェックしてみる
• 管理栄養士や栄養士の仕事について調べてみる
• 家族と一緒に、栄養を意識した食事を作ってみる

知識だけでなく、体感することの大切さ

栄養は、頭で理解するだけでなく、日々の食事を通じて体で感じることが何より大切です。8月4日は、いつもの食卓を少しだけ意識して見つめ直し、楽しく食べることから栄養と向き合ってみる日です。