乳酸菌の日

乳酸菌の日とは

2月3日は「乳酸菌の日」です。飲料・食品メーカーのカゴメ株式会社が制定しました。毎月23日の「乳酸菌の日」に加え、2と3で「乳酸（にゅうさん）」と読む語呂合わせから、1年を通じてのシンボル的な記念日として位置づけられています。

腸活ブームとともに広がる乳酸菌への関心

乳酸菌は、糖を分解して乳酸を作り出す微生物の総称で、古くからヨーグルトや漬物、味噌、醤油など、世界各地の発酵食品づくりに利用されてきました。

• 働き：腸内環境を整え、善玉菌を増やして悪玉菌の増殖を抑える働きがあるとされる
• 身近な食品：ヨーグルトや乳酸菌飲料のほか、漬物・味噌・キムチなど和洋を問わず幅広い発酵食品に含まれる
• 注目の背景：「腸活」という言葉が広まるとともに、健康や美容を意識する人々の間で乳酸菌への関心が年々高まっている

なぜ「毎月23日」に加えて「2月3日」なのか

カゴメは毎月23日を「乳酸菌の日」としていますが、2月3日はそれに加えて1年間の中でも特に象徴的な日として制定されました。一方、毎月23日は、スーパーマーケットなどの店頭で乳酸菌を使った商品の販売促進を1年を通して行うための日とされています。カゴメは植物性乳酸菌を使った飲料なども手がけています。

今日の過ごし方

• ヨーグルトや乳酸菌飲料を選んで、腸内環境をいたわってみる
• 乳酸菌が含まれる発酵食品を普段の食事に取り入れてみる
• 乳酸菌の種類や、それぞれの働きの違いについて調べてみる
• 自分の腸内環境や生活習慣を見直すきっかけにしてみる

目に見えない小さな菌が、毎日の健康を支えている

乳酸菌は、目には見えないほど小さな存在でありながら、ヨーグルトや漬物、味噌など、私たちの食卓を昔から支えてきました。2月3日は、いつもの食事に乳酸菌をひとさじ加えて、自分の体と静かに向き合ってみませんか。