ブリの日

ブリの日とは

12月20日は「ブリの日」です。鰤（ぶり）という漢字が魚へんに師走の「師」と書くことと、20日を「ぶ（2）り（0＝輪）」と読む語呂合わせを組み合わせて、この日とされました。師走に旬を迎える魚を、そのまま漢字と数字で言い表した記念日です。

漢字と語呂合わせ、二つの由来が重なる

ブリの日の由来は一つではなく、月と日それぞれに理由があります。

• 「12月」の由来：鰤の漢字が「魚へん＋師」で、師走の「師」と重なること
• 「20日」の由来：「ぶ（2）り（0＝輪）」と読む語呂合わせ
• 旬：寒さが厳しくなる冬が、脂ののった「寒ブリ」の季節
• 呼び名：成長にしたがって名前が変わる出世魚として知られる

名前が変わる「出世魚」としてのブリ

ブリは成長するにつれて呼び名が変わる出世魚で、地方によってその呼び方が異なります。関東ではワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ、関西ではツバス・ハマチ・メジロ・ブリと変わっていくのが代表的な例です。縁起がよい魚とされ、年取り魚として年越しの膳にのぼる地域もあります。

今日の過ごし方

• ぶり大根やぶりしゃぶなど、冬のブリ料理を食べてみる
• スーパーの鮮魚売り場で「寒ブリ」の産地表示を見比べてみる
• 出世魚としての呼び名が地域でどう違うか調べてみる
• 年越しや正月の献立にブリを入れるか考えてみる

師走の魚、ブリで一年を締めくくる

漢字にも語呂合わせにも12月20日らしさが詰まった記念日です。寒さが増すこれからが、ブリのいちばんおいしい季節です。