フォーの日

フォーの日とは

毎年4月4日は「フォーの日」です。エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市）が一般社団法人日本記念日協会に申請し、2016年に認定されました。数字の「4」を英語で「フォー」と読むことから、「4」が重なる4月4日が選ばれています。

記念日が生まれた背景

エースコックは2015年9月から、お米でできためん「フォー」のブランドを販売しています。

• 日付の由来：「4（フォー）」が2つ重なる日であることから、4月4日を「フォーの日」としました。
• 制定の願い：ベトナムの国民食であるフォーが日本の食文化として根付き、多くの人に食べてもらえるようにという思いが込められています。
• フォーとは：ベトナム料理で用いられる、平たいライスヌードル（お米でできた麺）のことです。
• ブランドの評判：エースコックは、2015年9月に発売した自社のフォーのブランドについて「ご好評頂いております」としています。

本場はベトナム北部、食べるときはレンゲで

フォーはベトナムを代表する食べ物と思われがちですが、本場はベトナム北部とされています。食べるときは、ラーメンのように麺をすすったり器に口を付けたりせず、レンゲに具材と麺を載せて食べるのが正しいマナーとされています。日本の麺料理とは作法が違うのも、フォーの面白いところです。

今日の過ごし方

• ランチにベトナム料理店でフォーを味わってみる
• スーパーやコンビニで、手軽に作れるフォーを探してみる
• レンゲに麺と具を載せる食べ方を試してみる
• ベトナム料理やベトナムの食文化について調べてみる

4が重なる日に、お米の麺を

4月4日の「フォーの日」は、英語の「4」とベトナムの麺料理を掛け合わせた記念日です。お米でできたつるりとした麺は、いつものラーメンやうどんとはまた違ったおいしさ。今日は少し違う一杯で、ベトナムの食文化に触れてみてはいかがでしょうか。