柿の日

柿の日とは

10月26日は「柿の日」です。全国果樹研究連合会カキ部会が制定しました。1895年（明治28年）10月26日、俳人・正岡子規が奈良・法隆寺を訪れ「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」という名句を詠んだとされる日にちなんでいます。秋を代表する果物・柿の美味しさと、日本文化における深い関わりを見直す日です。

正岡子規と柿の句

「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」は、日本の近代俳句を確立した正岡子規（1867〜1902年）が詠んだ不朽の名句です。柿を食べていると法隆寺の鐘が鳴り響く——視覚・聴覚・味覚が交差する豊かな秋の情景が17文字に凝縮されています。

• 詠んだ背景：子規は当時松山の旧友・夏目漱石を訪ね帰途に奈良へ立ち寄ったとされる
• 「柿食い虫」の子規：子規は柿が大好物で、病床にあっても柿を楽しんだエピソードが多く残る
• 「子規」の由来：俳号「子規（ほととぎす）」は血を吐くまで鳴き続けるホトトギスから。肺結核を患いながら近代俳句を切り拓いた姿勢と重なる

柿の豆知識

• 日本の柿生産：年間約20万トン以上を生産。和歌山・奈良・福岡が主要産地
• 甘柿・渋柿：完全甘柿（富有柿・次郎柿）は生食に最適。渋柿は干し柿・柿酢・タンニン利用に
• 栄養価：ビタミンCが豊富（1個でほぼ1日分）。β-カロテン・カリウム・タンニンも含み「医者いらず」と称されることも
• 干し柿：秋冬に作られる保存食。甘さが凝縮し、ビタミンA・食物繊維が豊富
• 世界の柿：英語では「persimmon」。中国・韓国・イタリアでも栽培・食用される国際的な果物

今日の過ごし方

• 旬の柿をそのまま食べ、自然の甘みを楽しむ
• 干し柿作りに挑戦する（秋晴れの続く時期が最適）
• 「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を声に出して詠み、俳句の音とリズムを感じる
• 奈良・法隆寺を旅のプランに加え、子規と同じ秋の情景を想像する

一句の中に宿る秋の豊かさ

柿の橙色と法隆寺の鐘の音——130年前に子規が感じた秋は、今も変わらず10月の空の下にあります。10月26日の柿の日に、旬の一粒を味わいながら日本の秋に想いを馳せてみましょう。