栗きんとんの日

栗きんとんの日とは

9月9日は「栗きんとんの日」です。栗きんとん発祥の地とされる岐阜県中津川市が制定しました。9月9日が「重陽の節句」（栗の節句）で、この日に栗きんとんを食べる習慣があったことに由来するとされ、9月は新栗を使った栗きんとんの販売が各店で始まる時期でもあります。

「栗きんとん」と「重陽の節句」のつながり

9月9日は奇数の最大値「9」が重なる「重陽の節句」で、古くから邪気を払い長寿を願う日とされてきました。旧暦の9月9日ごろはちょうど栗の実りの季節と重なり、栗を食べて無病息災を祈る習慣が根付いていたことから、この記念日が生まれました。

• 素材：中津川の栗きんとんは、炊いたり蒸したりした栗に砂糖を加え、茶巾で絞って形を整えるシンプルな和菓子
• 旬：栗の収穫が始まる9月から翌年1月ごろまで作られ、販売される
• 行事：JR中津川駅前には、2006年に中津川菓子組合・中津川市観光協会・中津川商工会議所が建てた「栗きんとん発祥の地」の碑があり、9月9日には碑の前で神事が行われ、栗きんとんが無料で配られる年もある

栗きんとん発祥の地・中津川

中津川市周辺は栗の産地として知られ、栗きんとんは江戸時代中期ごろ、中山道の宿場町・中津川宿で旅人に出されていたという説があります。なお、岐阜県八百津町を発祥とする説もあります。おせち料理の「栗金団」とは違い、粘り気のないほろほろとした食感で、素材本来の甘みを活かした味わいが多くの和菓子ファンを惹きつけています。

今日の過ごし方

• 栗きんとんを取り寄せたり、お店で味わったりしてみる
• 中津川など栗の名産地の歴史や文化について調べてみる
• 重陽の節句にちなんだ菊酒や栗ご飯など、秋の味覚を楽しんでみる
• 自宅で栗を使ったシンプルなお菓子作りに挑戦してみる

栗一粒に込められた、実りの秋への感謝

蒸した栗を優しく崩して作る栗きんとんは、素材の甘みだけで完成するシンプルな和菓子です。9月9日は、実りの秋の恵みに感謝しながら、栗本来の味わいをゆっくりと楽しんでみませんか。