栗きんとんの日

栗きんとんの日とは

9月9日は「栗きんとんの日」です。栗きんとん発祥の地とされる岐阜県中津川市が制定しました。旧暦の9月9日が栗を食べて祝う「栗の節句」にあたることに由来し、9月は新栗を使った栗きんとんの販売が各店で始まる時期でもあります。

「栗きんとん」と「重陽の節句」のつながり

9月9日は奇数の最大値「9」が重なる「重陽の節句」で、古くから邪気を払い長寿を願う日とされてきました。旧暦の9月9日ごろはちょうど栗の実りの季節と重なり、栗を食べて無病息災を祈る習慣が根付いていたことから、この記念日が生まれました。

• 素材：中津川の栗きんとんは、蒸した栗と砂糖だけで作るシンプルな和菓子
• 旬：秋の新栗が出回る9月から翌年にかけてが旬とされる
• 行事：中津川菓子組合では、毎年9月9日に「栗節句」の神事とあわせて栗きんとんの無料配布も行われている

栗きんとん発祥の地・中津川

中津川市周辺は良質な栗の産地として知られ、江戸時代の中山道の宿場町として栗菓子文化が育まれてきました。素材本来の甘みを活かしたシンプルな味わいが、多くの和菓子ファンを惹きつけています。

今日の過ごし方

• 栗きんとんを取り寄せたり、お店で味わったりしてみる
• 中津川など栗の名産地の歴史や文化について調べてみる
• 重陽の節句にちなんだ菊酒や栗ご飯など、秋の味覚を楽しんでみる
• 自宅で栗を使ったシンプルなお菓子作りに挑戦してみる

栗一粒に込められた、実りの秋への感謝

蒸した栗を優しく崩して作る栗きんとんは、素材の甘みだけで完成するシンプルな和菓子です。9月9日は、実りの秋の恵みに感謝しながら、栗本来の味わいをゆっくりと楽しんでみませんか。