黒豆の日

黒豆の日とは

9月6日は「黒豆の日」です。「く(9)ろ(6)まめ」の語呂合わせから、菊池食品工業株式会社が制定しました。

おせち料理にも欠かせない、縁起の良い豆

黒豆は黒大豆とも呼ばれる豆の一種で、お正月のおせち料理に使われることでもよく知られています。

• 由来：「く(9)ろ(6)まめ」と、豆の見た目と音をそのまま重ねた語呂合わせ
• 制定の目的：黒豆の栄養価の高さや美味しさを、お正月以外の時期にも広く知ってもらうこと
• 縁起の良さ：「まめに働き、まめに暮らせるように」という語呂から、おせち料理に欠かせない縁起物とされている

ポリフェノールが豊富な、栄養満点の豆

黒豆の黒い色素にはアントシアニンというポリフェノールが豊富に含まれており、健康や美容への効果が期待される食材として注目されています。

今日の過ごし方

• 黒豆の甘煮や黒豆茶を味わってみる
• 黒豆を使ったお菓子や料理に挑戦してみる
• 黒豆に含まれる栄養素について調べてみる
• お正月以外の季節に黒豆を取り入れる方法を考えてみる

小さな豆に込められた、まめに暮らす願い

お正月だけでなく、一年を通じて楽しめる黒豆には、健康と勤勉への願いが込められています。9月6日は、その小さな豆の持つ大きな魅力を再発見してみる日です。