キリン一番搾りの日

キリン一番搾りの日とは

11月11日は「キリン一番搾りの日」です。商品名に含まれる数字の「一」が、一年の中で最も多く並ぶ日であることから、キリンビール株式会社の九州統括本部が制定し、2020年（令和2年）に日本記念日協会に登録されました。

「一」という字にちなんだ、ビールブランドの記念日

「キリン一番搾り」は、1990年（平成2年）3月22日に発売された、キリンビールを代表するビールブランドです。麦汁をろ過する工程で最初に流れ出る「一番搾り麦汁」だけを使う製法が特徴で、記念日が登録された2020年に発売30周年を迎えました。

• 由来：商品名の「一番搾り」に含まれる「一」の字が、11月11日には最も多く並ぶ
• 制定の目的：一番搾り製法へのこだわりと、ブランドの魅力を広く発信すること
• 「一番搾り」製法とは：麦汁を二番搾りせず、雑味の少ない一番搾り麦汁のみを使用する製法

こだわりの製法が生み出す、まろやかな味わい

一般的なビールづくりでは、一番搾り麦汁のあとに搾る二番搾り麦汁も使われます。一番搾りだけを使うことで、麦のうまみを引き出しながら雑味の少ない味わいに仕上がるとされています。「一番搾り」は麦芽100％で、通常のビールのおよそ1.5倍の量の麦芽を使っているとされます。

今日の過ごし方

• キリン一番搾りを味わいながら、その製法にこだわってみる
• ビールの製造工程について調べてみる
• 好きなビールブランドの歴史やこだわりを調べてみる
• 仲間や家族と、乾杯の時間を楽しんでみる

「一」へのこだわりが、確かな味わいを生み出す

ブランド名に込められた「一番」へのこだわりは、丁寧なものづくりの姿勢そのものです。11月11日は、そのこだわりの味を、じっくり味わってみる日です。