ナッツの日

ナッツの日とは

毎年7月22日は「ナッツの日」です。日本ナッツ協会が1996年（平成8年）12月に制定し、1997年から実施されています。日付は「ナ（7）ッ（2）ツ（2）」の語呂合わせに由来します。アーモンドやクルミ、カシューナッツなど、身近なナッツの魅力を広め、日々の食生活に取り入れてもらうことを目的とした日です。

人類とナッツの長い付き合い

ナッツは、農耕が始まるずっと前から人類の食べものでした。

• 先史時代からの食料： 世界各地の古い遺跡から、ナッツの殻や、殻を割るのに使ったとみられる石器が見つかっています。保存がききやすく、少量でエネルギーをとれるナッツは、狩猟採集の暮らしを支える大切な食料でした。
• 日本の縄文時代： 日本でも縄文時代の遺跡から、クルミやクリ、トチの実などが見つかっており、木の実が重要な食料だったことがわかっています。

ナッツに含まれる栄養

ナッツは小さな粒の中に、さまざまな栄養素を含んでいます。

• 脂質の多くが不飽和脂肪酸： ナッツに含まれる脂質の多くは不飽和脂肪酸です。特にクルミには、植物性のオメガ3脂肪酸である「α-リノレン酸」が多く含まれています。
• ビタミンEや食物繊維： アーモンドにはビタミンEが豊富で、ナッツ類は食物繊維やミネラルもとれる食品です。

ナッツにまつわる豆知識

• ピーナッツは豆： ピーナッツ（落花生）は木の実ではなく、マメ科の植物の種子です。花が咲いた後、地中にもぐって実をつけることから「落花生」と呼ばれます。
• カシューナッツの実り方： カシューナッツは、「カシューアップル」と呼ばれる果実の先に、ぶら下がるようにして実ります。
• 食べる量の目安： ナッツはカロリーが高いため、食べすぎには注意が必要です。間食にするなら、1日にひとつかみ（25g前後）が目安とされることが多いです。
• ナッツの記念日はほかにも： 9月30日は「くるみの日」、11月11日は「ピーナッツの日」と、ナッツにちなんだ記念日はほかにもあります。
• アレルギーに注意： 落花生やくるみは、食品表示で表示が義務づけられている「特定原材料」です。職場で配るときなどは、周りの人への確認を忘れずに。

ナッツの日を過ごすヒント

• 数種類のナッツを組み合わせたミックスナッツを味わってみる。
• ナッツをサラダや炒めもののトッピングに使い、香ばしさと食感を楽しむ。
• 食塩や油を使っていない「素焼き」のナッツを選んでみる。
• 殻つきのクルミやピスタチオを、自分の手で割って食べてみる。

小さな一粒を、毎日の食卓に

7月22日は、はるか昔から人類の暮らしを支えてきたナッツを味わう日です。持ち運びやすく、手軽に食べられるナッツは、忙しい日の間食にもぴったり。今日はひとつかみのナッツを、ゆっくり噛んで味わってみてはいかがでしょうか。