お好み焼の日

お好み焼の日とは

10月10日は「お好み焼の日」です。お好み焼を焼く音「ジュー(10)ジュー(10)」の語呂合わせから、オタフクソース株式会社が制定しました。

鉄板から響く音が生んだ、食欲そそる記念日

お好み焼は、キャベツや肉、魚介などを生地に混ぜて鉄板で焼き上げる、地域ごとに個性豊かなバリエーションを持つ日本の粉もの料理です。

• 由来：鉄板の上でお好み焼が焼ける「ジュージュー」という音を「10・10」に見立てた語呂合わせ
• 制定の目的：お好み焼ソースの老舗メーカーとして、お好み焼文化そのものの魅力を広く伝えること
• 地域ごとの個性：広島風・大阪風をはじめ、地域によって作り方や具材が大きく異なるのも魅力のひとつ

「混ぜ焼き」と「重ね焼き」、二つのスタイル

関西風は生地と具材を混ぜてから焼く「混ぜ焼き」、広島風はキャベツや麺を層状に重ねて焼く「重ね焼き」と、調理法にも地域差が見られます。

今日の過ごし方

• 自宅でホットプレートを使い、お好み焼作りに挑戦してみる
• お好み焼店に足を運び、鉄板焼きの音や香りを楽しんでみる
• 広島風・大阪風など、地域ごとのスタイルを食べ比べてみる
• 好きなソースやトッピングでアレンジしてみる

鉄板の音とともに、食卓に活気が生まれる

ジュージューという音とともに立ち上る香ばしい香りは、それだけで食欲を掻き立てます。10月10日は、お好み焼を囲んで、にぎやかな食卓を楽しんでみる日です。