めんの日

めんの日とは

11月11日は「めんの日」です。全国製麺協同組合連合会（全麺連）が、1年を通じてめん類に関心を持ってもらおうと、細く長いめんのイメージと、「11」を「いい」と読む語呂合わせから、毎月11日を「めんの日」としました。なかでも「1」が4つ並ぶ11月11日は、その象徴的な記念日です。1999年（平成11年）に制定され、日本記念日協会には「めんの日」として登録されています。

細く長く続く、麺という食文化

うどん、そば、ラーメン、パスタなど、麺は形を変えながら世界中の食文化に根付いてきた食品です。

• 由来：細く長いめんのイメージと、「11」を「いい」と読む語呂合わせ。「1」が4つ並ぶ11月11日は、めんが並ぶ姿も連想させる
• 制定の目的：1年を通じて、めん類への関心を持ってもらうこと。そのため毎月11日も「めんの日」になっている
• 「細く長く」の縁起：麺の形状は、長寿や長く続く縁を象徴する食べ物としても親しまれている
• 別の日の「麺の日」：12月14日も漢字で「麺の日」とされる。赤穂浪士が吉良邸へ討ち入る前にそばを食べたという話にちなむ

地域ごとに異なる、麺文化の豊かさ

日本各地には、讃岐うどんや出雲そば、喜多方ラーメンなど、その土地ならではの麺料理が数多く存在します。原料や製法の違いが、多彩な食感や風味を生み出しています。

今日の過ごし方

• 好きな麺料理を食べに出かけてみる
• 自宅で麺を打つ、または手作りに挑戦してみる
• 普段食べない種類の麺に挑戦してみる
• 麺の歴史や地域ごとの違いについて調べてみる

一本の麺が、世界中の食卓をつないでいる

形はさまざまでも、麺は世界中で愛され続けている食べ物です。11月11日は、その細く長い麺の魅力を、じっくり味わってみる日です。