いただきますの日

いただきますの日とは

11月11日は「いただきますの日」です。並んだお箸を思わせる「11」が2つ並ぶ日付にちなみ、「いただきますの日」普及推進委員会が2011年に制定しました。

「いただきます」に込められた、食への感謝

「いただきます」は、食材となった命や、食事を作ってくれた人への感謝を表す、日本ならではの食前の挨拶です。

• 由来：並んだお箸をイメージさせる「11」が2つ重なる日付として選ばれた
• 制定の目的：食の問題を同じテーブルで語り合い、行動を起こしていくきっかけをつくること
• 毎月11日も対象：11月11日だけでなく、毎月11日も「いただきますの日」として位置づけられている

「いただきます」が持つ、深い意味

いただきますの日の公式サイトでは、「いただきます」に込められた感謝を5つに分けて紹介しています。土や太陽、水などの「自然」、肉や魚、野菜といった「いのち」、食材を作り、運び、料理してくれる人の「労働」、伝統料理や家庭の味に受け継がれる「知恵」、そして一緒に食卓を囲む家族や友人、職場の人など「周りの人」への感謝です。あわせて、つくった分や注文した分は残さず食べる、という当たり前のことも呼びかけています。

今日の過ごし方

• 食事の前に「いただきます」を、あらためて丁寧に言ってみる
• 食材がどこから来たのか、その背景に思いを馳せてみる
• 家族や友人と、食卓を囲む時間を大切にしてみる
• 食品ロスや食の問題について調べてみる

ひとことの挨拶が、命への感謝を思い出させてくれる

当たり前のように口にする「いただきます」には、多くの命と人の手が関わっています。11月11日は、その一言に込められた意味を、あらためて噛みしめてみる日です。